番茄肥牛食谱(番茄肥牛好吃吗)

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番茄肥牛是一道非常受欢迎的中式菜肴，它结合了番茄的酸甜和肥牛的鲜美，口感丰富，味道独特。下面是一个简单的番茄肥牛食谱：

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### 材料：

- 肥牛片 300克

- 番茄 3个（中等大小）

- 青椒 1个

- 洋葱 1/4个

- 大蒜 2瓣

- 生姜 1小块

- 酱油 2大勺

- 糖 1小勺

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 鸡精或味精 适量（可选）

### 步骤：

1. **准备材料**：将肥牛片用酱油、少许盐和一点油腌制10-15分钟。

2. **切配**：番茄切成小块，青椒和洋葱切丝，大蒜和生姜切片备用。

3. **炒制**：锅中倒入适量油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。

4. **炒番茄**：加入番茄块，翻炒至番茄出汁。

5. **加入肥牛**：将腌制好的肥牛片放入锅中，快速翻炒至肥牛变色。

6. **调味**：加入酱油、糖和盐调味，根据个人口味可以适量加入鸡精或味精。

7. **炒熟**：继续翻炒至肥牛熟透，番茄汁浓稠。

8. **出锅**：加入青椒丝，快速翻炒均匀后即可出锅。

### 番茄肥牛是否好吃：

番茄肥牛因其酸甜可口、肥而不腻的特点，深受大家喜爱。肥牛的嫩滑与番茄的酸甜完美结合，既开胃又下饭，是一道非常受欢迎的家常菜。如果你喜欢番茄和牛肉的味道，那么番茄肥牛绝对值得一试。

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