洛神花果茶的配方窍门(洛神花果汁做法)

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洛神花果茶是一种既美观又健康的饮品，以下是一个简单的洛神花果汁配方和制作窍门：

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### 配方：

- 洛神花干或新鲜洛神花：50克

- 红枣：5-8颗

- 冰糖或蜂蜜：适量

- 清水：约1000毫升

### 制作步骤：

1. **准备材料**：

- 如果使用新鲜洛神花，请先将其洗净，去除花蒂和杂质。

- 红枣洗净，去核。

2. **浸泡洛神花**：

- 将洛神花和红枣放入一个大碗中，加入清水浸泡30分钟。这一步有助于提取洛神花中的天然色素和营养成分。

3. **煮沸**：

- 将浸泡好的洛神花和红枣连同浸泡水一起倒入锅中，用中小火煮沸。

4. **小火慢炖**：

- 煮沸后，转小火慢炖约20分钟，让洛神花和红枣的香气充分释放。

5. **调味**：

- 根据个人口味，加入适量的冰糖或蜂蜜调味。如果喜欢酸味，可以适当减少糖量。

6. **过滤**：

- 炖好的洛神花果茶用细筛或纱布过滤，去除固体残渣，只留下清澈的果汁。

7. **冷藏**：

- 将过滤好的洛神花果汁倒入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏，冷藏后的果汁口感更佳。

### 窍门：

- **选择洛神花**：选择颜色鲜艳、无霉变、无虫蛀的洛神花，新鲜度越高，果汁颜色越漂亮，口感也越好。

- **浸泡时间**：浸泡时间不宜过长，以免洛神花中的营养成分流失。

- **火候控制**：煮洛神花果茶时，火不宜过大，以免煮焦或破坏营养成分。

- **冷藏时间**：冷藏后的洛神花果汁口感更佳，但最好在24小时内饮用完毕，以免变质。

这样，一杯美味的洛神花果茶就做好了，既可解渴，又富含多种维生素和矿物质，非常适合夏天饮用。

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