麻辣烫串串香配方和做法(麻辣烫串串食材有哪些)

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字测你终生运，财富事业福寿知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

麻辣烫串串香是一种非常受欢迎的街头小吃，以其麻辣鲜香、热气腾腾的特点深受人们喜爱。以下是一份麻辣烫串串香的配方和做法，以及推荐的串串食材。

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字看事业，财富伴终生，一查知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

### 配方：

#### 基础调料：

1. 老抽：适量

2. 生抽：适量

3. 醋：适量

4. 料酒：适量

5. 鸡精/味精：适量

6. 盐：适量

7. 白糖：适量

8. 花椒粉：适量

9. 辣椒粉：适量

10. 香油：适量

11. 八角：适量

12. 桂皮：适量

13. 香叶：适量

14. 豆瓣酱：适量

#### 麻辣烫底料：

1. 牛骨或猪骨：适量

2. 鸡骨架：适量

3. 生姜：适量

4. 大葱：适量

5. 老抽：适量

6. 生抽：适量

7. 盐：适量

8. 料酒：适量

9. 八角：适量

10. 桂皮：适量

11. 香叶：适量

12. 花椒：适量

13. 干辣椒：适量

#### 串串香底料：

1. 鸡骨架：适量

2. 生姜：适量

3. 大葱：适量

4. 老抽：适量

5. 生抽：适量

6. 盐：适量

7. 料酒：适量

8. 八角：适量

9. 桂皮：适量

10. 香叶：适量

11. 花椒：适量

12. 干辣椒：适量

13. 麻辣烫底料：适量

### 做法：

1. **准备底料**：将牛骨、鸡骨架等食材洗净，放入锅中，加入足量清水，放入生姜、大葱、老抽、生抽、盐、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等调料，大火煮开后转小火慢炖数小时，捞出骨头，留下汤汁。

2. **制作麻辣烫底料**：将煮好的汤汁过滤，加入豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、鸡精/味精、香油等调料，搅拌均匀。

3. **制作串串香底料**：将煮好的汤汁过滤，加入麻辣烫底料、鸡骨架、生姜、大葱、老抽、生抽、盐、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等调料，搅拌均匀。

4. **准备食材**：将各种食材洗净、切片或切块，用竹签串起来。

5. **煮串串香**：将串好的食材放入麻辣烫底料中，煮至食材熟透。

6. **蘸料**：根据个人口味，准备蘸料，如蒜泥、香菜、葱花、芝麻酱、辣椒油等。

### 串串食材推荐：

1. 肉类：牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等。

2. 蔬菜：土豆片、豆腐皮、豆芽、白菜、菠菜、蘑菇等。

3. 海鲜：鱼片、虾、蟹棒等。

4. 豆制品：豆腐、豆腐泡、豆腐皮等。

5. 面食：粉丝、宽粉、面条等。

这样，一份美味的麻辣烫串串香就完成了！可以根据个人口味调整调料的用量，享受独特的麻辣烫体验。

「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」