培根面包做法造型(放在面包里的培根什么牌子好)

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培根面包是一种非常受欢迎的西式面包，下面我将为您介绍一种简单的培根面包做法和造型，以及推荐一些适合放在面包里的培根品牌。

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### 培根面包做法：

#### 材料：

- 高筋面粉 200克

- 温水 100毫升

- 干酵母 3克

- 糖 20克

- 盐 2克

- 无盐黄油 20克

- 培根 4片

- 鸡蛋 1个（用于涂抹面包表面）

#### 做法：

1. **面团制作**：将高筋面粉、温水、干酵母、糖和盐混合，揉成光滑的面团。加入黄油，继续揉至面团表面光滑有弹性。

2. **发酵**：将面团放入温暖处发酵至原体积的2倍大。

3. **分割**：将发酵好的面团分割成8等份，滚圆松弛15分钟。

4. **造型**：取一份面团，擀成圆饼状，放入一片培根，对折后捏紧边缘，形成月牙形。

5. **二次发酵**：将所有面包放在铺有烘焙纸的烤盘上，进行二次发酵，约30分钟。

6. **涂抹蛋液**：在面包表面刷上一层打散的鸡蛋液。

7. **烘烤**：预热烤箱至180℃，将面包放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，至表面金黄。

### 放在面包里的培根品牌推荐：

- **Smithfield**：美国品牌，培根口感鲜美，适合搭配面包。

- **Kingsford**：美国品牌，培根味道浓郁，口感酥脆。

- **Bacchus**：德国品牌，培根品质优良，适合各种烹饪方式。

选择培根时，可以根据个人口味和喜好来挑选。希望您能做出美味的培根面包！

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