南瓜芋头椰奶煲窍门窍门(牛奶南瓜芋圆的做法)

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南瓜芋头椰奶煲是一道美味又营养的甜品，下面是制作牛奶南瓜芋圆的一些窍门和步骤：

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### 窍门：

1. **南瓜选择**：选择成熟的南瓜，这样煲出来的甜品味道更甜。

2. **芋头处理**：芋头去皮后要立即浸泡在水中，防止氧化变黑。

3. **椰奶选择**：选择新鲜椰奶，味道更浓郁。

4. **牛奶比例**：牛奶和椰奶的比例可以根据个人口味调整，一般1:1即可。

5. **芋圆制作**：芋圆不宜太硬，以免影响口感。

### 牛奶南瓜芋圆的做法：

#### 材料：

- 南瓜 300克

- 芋头 200克

- 椰奶 200毫升

- 牛奶 200毫升

- 糖 适量（根据个人口味）

- 水适量

- 玉米淀粉 适量（用于制作芋圆）

#### 步骤：

1. **南瓜蒸熟**：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟。

2. **芋头处理**：芋头去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要20-30分钟。

3. **芋圆制作**：

- 将蒸熟后的芋头和南瓜分别捣成泥。

- 在芋泥中加入适量的玉米淀粉，揉成光滑的面团。

- 将面团搓成小圆球，即为芋圆。

4. **煮芋圆**：锅中加水煮沸，放入芋圆煮至浮起，捞出备用。

5. **煮椰奶牛奶混合液**：

- 在锅中加入椰奶和牛奶，加入适量的糖，搅拌均匀。

- 煮沸后转小火，慢慢煮至糖融化。

6. **组合**：

- 将煮好的芋圆放入椰奶牛奶混合液中。

- 可以根据个人口味加入一些水果或珍珠等。

7. **出锅**：将煮好的南瓜芋圆椰奶煲倒入碗中，即可享用。

### 注意事项：

- 芋头和南瓜的量可以根据个人喜好调整。

- 糖的量也要根据个人口味来调整。

- 煮芋圆时，水不宜太多，以免煮出来的芋圆太软。

希望这些窍门和做法能帮助你做出美味的南瓜芋头椰奶煲！

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