白菜丸子汤做法(白菜丸子汤的功效)

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### 白菜丸子汤做法

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#### 材料：

- 白菜：适量

- 猪肉馅：300克

- 鸡蛋：1个

- 生姜：适量

- 面粉：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 胡椒粉：适量

- 香菜：适量（可选）

- 清水：适量

- 食用油：适量

#### 步骤：

1. **准备白菜**：将白菜洗净，切成适当大小的块备用。

2. **制作肉馅**：

- 将猪肉馅放入大碗中。

- 加入一个鸡蛋，适量盐、酱油、胡椒粉，以及切碎的生姜。

- 加入适量的面粉，搅拌均匀，直到肉馅粘稠，但不要太干。

3. **制作丸子**：

- 取一小块肉馅，用手轻轻揉成圆球状。

- 重复此步骤，直到肉馅用完。

4. **煮丸子**：

- 在锅中加入足够的水，大火烧开。

- 水开后，轻轻将丸子放入锅中，用勺子轻轻推动，防止粘连。

- 等丸子全部浮到水面，继续煮3-5分钟，直到丸子熟透。

5. **煮白菜**：

- 在丸子快熟的时候，将白菜放入锅中，煮至白菜变软。

6. **调味**：

- 根据个人口味，可以适量加入盐和酱油调味。

7. **出锅**：

- 将煮好的白菜丸子汤盛出，撒上切碎的香菜作为装饰（可选）。

#### 白菜丸子汤的功效：

1. **养胃**：白菜和猪肉都是养胃的食物，适合胃寒或消化不良的人食用。

2. **补充营养**：猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪，白菜则含有多种维生素和矿物质，有助于补充营养。

3. **促进消化**：白菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助消化。

4. **增强免疫力**：猪肉和白菜都含有多种对人体有益的营养成分，有助于增强免疫力。

5. **清热解毒**：白菜具有清热解毒的作用，适合夏季食用。

请注意，具体的食材和调味品用量可以根据个人口味和健康状况进行调整。

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