猪脚店名(猪脚面的做法)

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猪脚店名可以取一些既有趣又吸引人的名字，以下是一些建议：

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1. 猪脚香满楼

2. 酥脚轩

3. 美脚小筑

4. 香酥脚窝

5. 猪脚盛宴阁

6. 脚味轩

7. 香脚小站

8. 猪脚香坊

9. 酥脚乐园

10. 脚香居

至于猪脚面的具体做法，以下是一个简单的猪脚面食谱：

**材料：**

- 猪脚 1只（约500克）

- 面条 200克

- 生姜 适量

- 大蒜 适量

- 青葱 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 糖 适量

- 八角 2-3颗

- 花椒 适量

- 香叶 1片

- 盐 适量

- 食用油 适量

**步骤：**

1. 将猪脚清洗干净，去掉多余的脂肪，切成块状。

2. 在锅中加入足量的水，放入猪脚块，加入料酒、生姜片和几颗八角，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮约1小时，煮至猪脚肉质软烂。

3. 另起锅，加入适量的食用油，放入生姜片、大蒜片炒香。

4. 将煮好的猪脚捞出，放入炒锅中，加入酱油、糖、盐调味，翻炒均匀，使猪脚表面着色。

5. 猪脚炒至表面微焦，加入适量的热水，放入花椒、香叶继续煮约20分钟，使猪脚更加入味。

6. 面条煮熟后捞出，放入碗中，加入煮好的猪脚和汤汁。

7. 撒上青葱，即可享用美味的猪脚面。

这个食谱可以根据个人口味调整调料的种类和用量。希望您做出美味的猪脚面！

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