芥末类的菜谱(芥末味道的菜)

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芥末是一种辛辣的调味料，常用于增加菜肴的风味。以下是一些带有芥末味道的菜谱：

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### 芥末烤虾

**材料：**

- 新鲜虾 500克

- 芥末酱 2大勺

- 橄榄油 1大勺

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 柠檬汁 1大勺（可选）

**做法：**

1. 将虾洗净，去头去壳，留下尾巴。

2. 在虾肉上撒上盐和黑胡椒粉。

3. 将芥末酱、橄榄油和柠檬汁混合均匀，制成腌料。

4. 将虾放入腌料中，确保每一只虾都均匀裹上腌料。

5. 将虾放入预热至200°C的烤箱中，烤约10-12分钟，直到虾肉变红变硬。

6. 出炉后撒上一些新鲜的香草或香菜即可。

### 芥末土豆泥

**材料：**

- 土豆 2-3个（中等大小）

- 黄油 2大勺

- 芥末酱 1大勺

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 牛奶 1/2杯

- 鲜奶油 1/4杯（可选）

**做法：**

1. 土豆去皮，切成小块，放入沸水中煮熟。

2. 煮熟的土豆沥干水分，加入黄油，用叉子捣成泥。

3. 加入芥末酱、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

4. 逐渐加入牛奶和鲜奶油，直到达到你喜欢的浓稠度。

5. 再次搅拌均匀，确保土豆泥光滑细腻。

### 芥末三文鱼沙拉

**材料：**

- 三文鱼 200克

- 洋葱 1个

- 胡萝卜 1根

- 柠檬汁 2大勺

- 芥末酱 1大勺

- 橄榄油 2大勺

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

**做法：**

1. 三文鱼煮熟或烤熟，切片。

2. 洋葱和胡萝卜切丝。

3. 将洋葱丝和胡萝卜丝用盐腌制10分钟，然后冲洗干净，沥干水分。

4. 将三文鱼、洋葱丝和胡萝卜丝混合在一起。

5. 在混合物中加入柠檬汁、芥末酱和橄榄油，搅拌均匀。

6. 根据口味撒上盐和黑胡椒粉。

这些菜谱中芥末的味道可以作为调味品，也可以根据个人口味调整用量。希望你喜欢这些带有芥末风味的菜肴！

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