河南烩面馆都有什么菜(河南烩面馆菜单)

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河南烩面馆通常会提供以下几种特色菜品，以下是一个典型的河南烩面馆菜单：

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1. **河南烩面**：这是河南烩面馆的招牌菜，以手工拉面为主料，搭配牛肉、羊肉、排骨等，加上多种调料和蔬菜烩制而成。

2. **牛肉拉面**：与河南烩面类似，但通常不加蔬菜，只以牛肉和面条为主。

3. **羊肉泡馍**：源自陕西，但在河南烩面馆也很常见。以馍块泡在羊肉汤中，味道鲜美。

4. **胡辣汤**：一种汤类，以胡椒、辣椒、粉条、豆腐皮、肉丸等食材熬制而成，具有驱寒暖身的效果。

5. **炒菜**：

- **地三鲜**：通常由茄子、土豆和青椒炒制而成。

- **豫菜炖菜**：如炖鸡、炖排骨等。

- **炒肉片**：如青椒肉丝、木耳肉片等。

6. **凉菜**：

- **凉拌黄瓜**：清爽可口。

- **凉拌海带丝**：口感劲道。

- **凉拌豆腐**：简单易做。

7. **小吃**：

- **烩面饼**：类似于煎饼，但口感更厚实。

- **炸酱面**：与北京炸酱面类似，但口味略有不同。

8. **汤类**：

- **酸汤水饺**：酸汤味道独特，搭配水饺食用。

- **豆腐脑**：可以加糖或酱油食用。

以上只是河南烩面馆可能提供的部分菜品，具体菜单可能会有所不同，取决于店铺的特色和经营策略。

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