木耳菌,也称为木耳菌种,是用于种植木耳的菌种。木耳菌的主要原料是木屑,通常包括以下几种:

1. **硬杂木屑**:如橡木、桦木、柞木等硬木屑,这类木屑质地坚硬,营养成分丰富,是木耳生长的理想原料。
2. **软杂木屑**:如杨木、柳木、松木等软木屑,这类木屑质地较软,生长周期较短,但营养成分相对较少。
3. **农作物秸秆**:如玉米秸秆、稻草、麦秆等,这些秸秆经过处理后也可以作为木耳菌的原料。
4. **棉籽壳**:棉籽壳是棉花籽粒的外壳,含有丰富的营养成分,是木耳菌的常用原料之一。
5. **其他有机物**:如玉米芯、花生壳、豆粕等,这些有机物也可以作为木耳菌的原料。
在制作木耳菌时,通常会将这些原料按照一定比例混合,然后经过灭菌、接种等工艺处理,制成木耳菌种。这些菌种在适宜的条件下,可以生长出木耳。
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