咸水鹅配菜(咸水鹅是哪里的特产)

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咸水鹅是江苏省扬州市的特产。扬州位于中国东部，长江下游北岸，是著名的江南水乡。扬州的咸水鹅以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名，是扬州菜系中的经典美食之一。咸水鹅的制作过程包括腌制、卤煮等多个步骤，使得鹅肉味道鲜美，肉质紧实。配菜方面，通常会选择一些清淡的蔬菜，如黄瓜、豆芽等，以衬托咸水鹅的鲜美。

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