鸡 当归

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"鸡当归"可能指的是一种以鸡肉和当归为原料的药膳。当归是一种常用的中药材，具有补血调经、活血止痛等功效。以下是一种可能的鸡肉当归的做法：

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### 鸡当归汤

#### 材料：

- 鸡肉：500克

- 当归：10克

- 生姜：适量

- 葱：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

#### 做法：

1. 鸡肉洗净，切成块状，用开水焯水去除血沫。

2. 当归用清水洗净，稍作浸泡。

3. 生姜切片，葱切段。

4. 将鸡肉、当归、姜片、葱段一同放入汤锅中，加入足量清水。

5. 大火烧开后转小火炖煮约1小时，期间可适量调整盐的味道。

6. 汤煮好后，根据个人口味可以适当加入调味料。

7. 最后，撒上葱花即可食用。

这个药膳汤对于女性月经不调、身体虚弱、血虚等症状有一定的调理作用。但请注意，如有特殊健康状况，最好在医生或营养师的指导下食用。

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