醉鸡是哪里的菜?(醉鸡卤汁)

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醉鸡是一道传统的中国菜肴，起源于江苏扬州。它以其独特的卤汁和独特的制作工艺而闻名，这种卤汁通常包含黄酒、酱油、糖、香料等成分，使得醉鸡具有独特的酒香和甜咸口味。醉鸡不仅美味，而且具有很好的保存性，适合作为宴席上的佳肴。

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