炸串粉配方(炸串撒粉)

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炸串粉，也就是炸串撒粉，是一种常见的调味料，用于给炸串增加风味。以下是一个基本的炸串粉配方：

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### 材料：

- 5克白胡椒粉

- 5克五香粉

- 5克辣椒粉

- 5克孜然粉

- 5克芝麻粉

- 5克熟白芝麻

- 5克熟花生碎

- 10克葱花

- 10克香菜

- 适量盐

- 适量鸡精或味精

- 适量辣椒油（可选）

### 制作步骤：

1. **准备材料**：将所有粉末类调料（白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、孜然粉、芝麻粉）和熟白芝麻、熟花生碎、葱花、香菜准备好。

2. **混合调料**：在一个大碗中，将所有粉末类调料混合均匀。

3. **调味**：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精或味精调味。

4. **加入辣椒油**：如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油，搅拌均匀。

5. **撒上葱花和香菜**：将葱花和香菜切碎，撒在混合好的调料上，增加风味和美观。

6. **使用**：炸串炸好后，将炸串粉均匀地撒在炸串上即可。

### 注意事项：

- 调料比例可以根据个人口味进行调整。

- 如果喜欢其他口味，可以添加其他调料，如蒜粉、花椒粉等。

- 炸串粉也可以根据个人喜好，加入其他食材，如芝麻酱、豆瓣酱等。

这个炸串粉配方非常灵活，可以根据个人喜好进行调整，制作出独特的炸串风味。

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