船上用餐通常是在游轮上的餐厅进行的。游轮餐厅的经营需要办理以下手续:

1. **营业执照**:游轮餐厅作为商业实体,需要向当地工商行政管理部门申请并取得营业执照。
2. **卫生许可证**:为了保证食品安全和卫生,游轮餐厅需要向当地卫生部门申请并取得卫生许可证。
3. **消防安全许可证**:游轮餐厅需要符合消防安全标准,并取得消防安全许可证。
4. **食品经营许可证**:游轮餐厅需要向食品药品监督管理部门申请食品经营许可证,证明其具备合法经营食品的条件。
5. **员工健康证明**:游轮餐厅的员工需要定期进行健康检查,并持有健康证明。
6. **食品安全培训**:游轮餐厅的员工需要接受食品安全培训,了解食品安全知识和操作规范。
7. **船舶检验合格证书**:如果游轮餐厅位于国际航线或需要通过国际水域,可能还需要取得船舶检验合格证书。
8. **国际卫生证书**:对于国际航线的游轮餐厅,可能需要取得国际卫生证书,证明其符合国际卫生标准。
具体的手续和流程可能会根据所在国家和地区的法律法规有所不同。如果您需要了解特定游轮餐厅的手续,建议直接咨询该游轮公司或当地相关部门。
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