腐乳是一种中国传统的发酵豆制品,有很多不同的品牌和产地。以下是一些知名的腐乳品牌:

1. 醋溜腐乳(上海)
2. 老干妈腐乳(贵州)
3. 老恒和腐乳(上海)
4. 老同兴腐乳(上海)
5. 雅香楼腐乳(广东)
至于腐乳的创始人,由于腐乳的历史悠久,具体的创始人并不明确。腐乳的制作技艺在中国已有数百年的历史,可能是由多个地方的工匠和师傅逐步发展和完善的。因此,我们无法确切地指出腐乳的创始人是谁。
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