儿童六寸蛋糕

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六寸儿童蛋糕是一种适合小朋友的蛋糕，尺寸大约是6英寸（约合15厘米），大小适中，非常适合小孩食用。以下是一种简单的儿童六寸蛋糕的做法：

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### 材料：

- 黄油 80g

- 细砂糖 40g

- 全蛋液 30g（约1个鸡蛋的量）

- 低筋面粉 80g

- 泡打粉 1/2小勺

- 香蕉泥 30g

- 装饰材料：根据喜好选择，可以是水果、奶油霜、彩色糖珠等

### 制作步骤：

1. **准备工作**：

- 首先预热烤箱至170°C。

- 准备一个6寸圆形蛋糕模具，并在底部铺一层烘焙纸。

2. **制作蛋糕体**：

- 将黄油切成小块，室温软化后加入细砂糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。

- 逐渐加入全蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。

- 在低筋面粉和泡打粉中筛入，轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌。

- 最后加入香蕉泥，再次轻轻搅拌均匀。

3. **烘烤**：

- 将搅拌好的面糊倒入准备好的模具中。

- 放入预热的烤箱中，烘烤约20-25分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出后如果没有粘面糊即可。

4. **冷却**：

- 将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却至室温。

5. **装饰**：

- 冷却后的蛋糕表面可以根据喜好涂上奶油霜或者果酱，再用水果、彩色糖珠等装饰。

### 注意事项：

- 烘烤时间可能会根据烤箱的功率有所不同，需要根据实际情况调整。

- 面糊的稠度要适中，不宜过稀或者过稠。

- 蛋糕出炉后不要急于脱模，等到稍微冷却后再脱模，以避免蛋糕底部破裂。

这样，一个可爱的六寸儿童蛋糕就完成了，可以作为儿童生日会或者节日聚会的小甜点。

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