婚宴面食甜点做法大全(宴席面食)
- 2025-12-23 05:18:08
婚宴面食和甜点在中国文化中扮演着重要的角色，它们不仅美味，还寓意着吉祥和幸福。以下是一些常见的婚宴面食和甜点的做法：
### 婚宴面食
1. **长寿面**
- **材料**：细面条、鸡蛋、肉丝、蔬菜、酱油、香油、盐、鸡精。
- **做法**：
1. 将面条煮熟，捞出过冷水。
2. 肉丝和蔬菜炒熟，加入调料。
3. 将炒好的肉丝和蔬菜放在面条上，淋上酱油和香油。
2. **鱼丸汤**
- **材料**：鱼肉、葱姜水、盐、胡椒粉、淀粉、高汤。
- **做法**：
1. 鱼肉剁成泥，加入葱姜水、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
2. 将鱼肉泥挤成鱼丸，放入沸水中煮熟。
3. 加入高汤，调味后即可。
3. **饺子**
- **材料**：饺子皮、猪肉馅、大葱、姜、酱油、香油、盐、鸡精。
- **做法**：
1. 将猪肉馅、大葱、姜剁碎，加入调料搅拌均匀。
2. 将馅料包入饺子皮中。
3. 煮沸后加入饺子，煮至浮起。
4. **汤圆**
- **材料**：糯米粉、黑芝麻、糖、猪油、水。
- **做法**：
1. 糯米粉加水揉成面团，分成小剂子。
2. 将黑芝麻和糖混合，包入面团中。
3. 将包好的汤圆放入沸水中煮至浮起。
### 婚宴甜点
1. **八宝饭**
- **材料**：糯米、红枣、莲子、红豆、花生、糖、桂花、酒。
- **做法**：
1. 糯米浸泡后蒸熟。
2. 将红枣、莲子、红豆、花生煮熟备用。
3. 将糯米饭与调料拌匀，放入碗中，撒上红枣等食材，蒸至熟透。
2. **红豆沙**
- **材料**：红豆、糖、水。
- **做法**：
1. 红豆浸泡后煮熟。
2. 将煮熟的红豆和糖一起磨成沙状。
3. 可加入牛奶或炼乳增加口感。
3. **蛋糕**
- **材料**：低筋面粉、鸡蛋、糖、牛奶、黄油、泡打粉。
- **做法**：
1. 鸡蛋和糖打发至体积膨胀。
2. 加入牛奶和黄油，搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀。
4. 将面糊倒入模具中，烤箱预热至180℃，烘烤约30分钟。
4. **巧克力慕斯**
- **材料**：巧克力、奶油、吉利丁片、糖、牛奶。
- **做法**：
1. 巧克力融化，加入糖和牛奶搅拌均匀。
2. 吉利丁片用冷水泡软后，加入巧克力液中。
3. 奶油打发后，与巧克力液混合。
4. 将混合好的慕斯液倒入模具中，冷藏至凝固。
这些只是基础的做法，您可以根据个人口味和创意进行调整。祝您婚宴圆满成功！
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