麻将凉拌面的家常做法(麻酱拌面的麻将)
- 2025-12-23 05:24:19
麻将凉拌面的家常做法如下：
### 材料：
- 面条 200克
- 麻将 适量（可以根据个人口味调整）
- 酱油 2大勺
- 醋 1大勺
- 芝麻酱 2大勺
- 蒜末 1大勺
- 葱花 1大勺
- 香菜 适量（可选）
- 盐 适量
- 糖 适量
- 麻油 适量
- 花椒油 适量（可选）
- 花生碎 适量（可选）
- 芝麻 适量（可选）
### 做法：
1. **准备面条**：将面条煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。
2. **准备麻将**：将麻将用热水泡软，捞出后沥干水分。
3. **调酱料**：
- 在一个碗中，加入酱油、醋、芝麻酱、蒜末、盐和糖，搅拌均匀。
- 根据个人口味，可以适量加入麻油和花椒油，继续搅拌均匀。
4. **混合面条和麻将**：将调好的酱料均匀地浇在面条上，然后加入泡软的麻将，搅拌均匀。
5. **调味和装饰**：
- 根据个人口味，可以适量加入盐、糖、麻油、花椒油等调味。
- 加入葱花、香菜、花生碎和芝麻进行装饰。
6. **装盘**：将拌好的麻将凉拌面装盘，即可享用。
### 小贴士：
- 麻酱可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入辣椒油。
- 麻将泡软后要沥干水分，以免面条过于湿润。
- 可以根据个人喜好，加入其他蔬菜如黄瓜丝、胡萝卜丝等。
这样一道美味的麻将凉拌面就做好了，简单又美味！
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