脆皮有哪些(脆皮菜品)

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脆皮菜品是指外皮酥脆、内部鲜嫩多汁的菜肴，以下是一些常见的脆皮菜品：

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1. 脆皮烤鸭：以北京烤鸭最为著名，外皮酥脆，肉质鲜嫩。

2. 脆皮鸡：将鸡肉裹上面糊或面包糠，炸至外皮酥脆。

3. 脆皮鱼：将鱼裹上面糊或面包糠，炸至外皮酥脆，如脆皮鲈鱼、脆皮黄鱼等。

4. 脆皮豆腐：将豆腐裹上面糊或面包糠，炸至外皮酥脆，口感独特。

5. 脆皮猪手：将猪手去骨，裹上面糊或面包糠，炸至外皮酥脆，味道鲜美。

6. 脆皮鸡翅：将鸡翅裹上面糊或面包糠，炸至外皮酥脆，是很多人喜爱的零食。

7. 脆皮土豆：将土豆切片，裹上面糊或面包糠，炸至外皮酥脆，是西方国家的常见小吃。

8. 脆皮虾：将虾裹上面糊或面包糠，炸至外皮酥脆，口感鲜美。

9. 脆皮茄子：将茄子切片，裹上面糊或面包糠，炸至外皮酥脆，是家常菜之一。

10. 脆皮烤肉：将肉类（如牛肉、猪肉等）裹上面糊或面包糠，烤至外皮酥脆。

这些脆皮菜品因其独特的口感和风味，深受人们喜爱。

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