板栗创意菜(板栗菜单)

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板栗创意菜菜单如下，结合了板栗的鲜美与各种烹饪手法，打造出多款别具一格的佳肴：

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1. **板栗炖鸡煲**

- 主料：土鸡、板栗

- 辅料：姜片、葱段、枸杞、红枣

- 调料：料酒、盐、糖、鸡精

- 做法：将土鸡切块，与板栗一起炖煮至鸡肉熟透，加入调料调味即可。

2. **板栗烧肉**

- 主料：五花肉、板栗

- 辅料：姜片、八角、桂皮、香叶

- 调料：生抽、老抽、料酒、糖、盐

- 做法：将五花肉切块，与板栗一同烧制，加入调料，慢火炖煮至肉质酥烂。

3. **板栗炒虾仁**

- 主料：虾仁、板栗

- 辅料：青椒、红椒、洋葱

- 调料：盐、糖、生抽、料酒、淀粉

- 做法：虾仁用淀粉抓匀，板栗煮熟切片，与虾仁、蔬菜一起快速翻炒，调味出锅。

4. **板栗豆腐煲**

- 主料：嫩豆腐、板栗

- 辅料：香菇、胡萝卜

- 调料：盐、鸡精、高汤、水淀粉

- 做法：将豆腐切块，板栗煮熟切片，与香菇、胡萝卜一起煲煮，最后勾芡收汁。

5. **板栗炖排骨**

- 主料：排骨、板栗

- 辅料：姜片、葱段、枸杞

- 调料：料酒、盐、糖、胡椒粉

- 做法：将排骨焯水去血水，与板栗、姜片、葱段一起炖煮至排骨酥烂，调味后撒上枸杞。

6. **板栗炒年糕**

- 主料：年糕、板栗

- 辅料：青椒、红椒、洋葱

- 调料：盐、糖、生抽、料酒

- 做法：将年糕切片，板栗煮熟切片，与蔬菜一起快速翻炒，调味出锅。

7. **板栗南瓜盅**

- 主料：南瓜、板栗

- 辅料：红枣、枸杞

- 调料：糖、蜂蜜

- 做法：将南瓜挖空，放入板栗、红枣、枸杞，蒸熟后淋上蜂蜜即可。

8. **板栗奶油蘑菇汤**

- 主料：新鲜蘑菇、板栗

- 辅料：洋葱、奶油、面粉

- 调料：盐、黑胡椒、鸡汤

- 做法：将蘑菇切片，洋葱切碎，板栗煮熟切片，与奶油、面粉、鸡汤一起炖煮，调味后勾芡。

这些菜式不仅美味，而且营养丰富，板栗的香甜与各种食材的搭配，能够带来丰富的口感体验。

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