凉粉摆地摊需要以下设备和材料:

1. **摊位**:
- 一个便携式摊位或临时摊位,用于摆放凉粉和其他相关物品。
- 摊位遮阳伞或帐篷,以保护顾客和食物不受日晒雨淋。
2. **烹饪和制作设备**:
- 凉粉制作机或手工制作工具,用于制作凉粉。
- 灶具或电热锅,用于煮凉粉。
- 筷子、勺子等餐具。
3. **储存设备**:
- 冰箱,用于储存新鲜食材和已制作好的凉粉。
- 食品储藏箱,用于存放调料、配料等。
4. **卫生设备**:
- 洗手池,用于工作人员和顾客洗手。
- 清洁工具,如抹布、清洁剂等。
5. **展示和销售设备**:
- 展示台或货架,用于展示凉粉和其他相关产品。
- 收银台,用于收银和存放零钱。
6. **包装材料**:
- 纸袋、塑料袋等,用于包装凉粉。
- 筷子、纸巾等一次性用品。
7. **宣传材料**:
- 海报、宣传单等,用于宣传凉粉摊位。
8. **其他**:
- 防蝇网,用于防止苍蝇等害虫。
- 耐用且易于清洁的地垫,用于摊位地面。
准备好这些设备和材料后,就可以开始摆摊售卖凉粉了。记得保持摊位的整洁和卫生,以及提供优质的服务,以吸引更多的顾客。
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