米线清真吗?(清真米线的做法)

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米线本身是一种以米为原料制成的面条，它本身并不具有清真属性。米线是否清真取决于其制作和加工过程是否符合清真食品的标准。

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**清真米线的做法**：

1. **原料选择**：确保所有原料都是清真认证的，包括米、水、盐等。

2. **加工过程**：在制作米线的过程中，要避免使用非清真动物油脂、调料等。

3. **工具和设备**：制作米线的工具和设备必须是干净的，并且没有与非清真食品接触过。

4. **制作方法**：

- **浸泡米**：将米浸泡在清水中，通常需要几个小时，直到米粒变软。

- **磨米**：将浸泡好的米磨成米浆。

- **蒸煮**：将米浆倒入蒸锅中，蒸煮成米糕。

- **切割**：将蒸好的米糕切成细条，即成为米线。

5. **烹饪**：将切好的米线煮熟，可以加入各种清真认证的调料和配料，如蔬菜、肉类等。

6. **食用**：确保在食用过程中，米线没有与任何非清真食品混合。

总之，要制作清真米线，需要从原料选择到制作过程都严格遵守清真食品的规定。在中国，一些米线店会提供清真米线，你可以询问店家是否提供清真服务。

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