好吃的花生酥(酥香花生米)
- 2025-12-23 06:14:47
花生酥，又称酥香花生米，是一种非常受欢迎的休闲食品，以其香脆可口、营养丰富而著称。以下是一个简单的花生酥制作方法，您可以根据自己的口味进行调整：
### 材料：
- 熟花生米 500克
- 糖粉 200克
- 黄油 100克
- 鸡蛋 1个（可选，用于增加口感）
- 盐 适量（可选，增加风味）
### 制作步骤：
1. **准备材料**：确保花生米是熟透的，黄油室温软化。
2. **混合黄油和糖粉**：将软化的黄油和糖粉放入一个大碗中，用电动打蛋器搅拌均匀，直到形成光滑的奶油状。
3. **加入鸡蛋**：如果使用鸡蛋，将鸡蛋打散后加入黄油和糖粉的混合物中，继续搅拌均匀。
4. **加入花生米**：将熟花生米加入混合物中，用叉子或手揉搓，确保花生米均匀裹上糖和黄油。
5. **调味**：根据个人口味，可以适量加入盐。
6. **压制成型**：将混合好的花生米放在烤盘上，用叉子或勺子压平，使其形成薄饼状。
7. **预热烤箱**：将烤箱预热至180°C（350°F）。
8. **烘烤**：将花生酥饼放入预热好的烤箱中，烘烤大约15-20分钟，或者直到边缘呈金黄色。
9. **冷却**：将烤好的花生酥取出，放在架子上冷却。
10. **切块**：冷却后，将花生酥切成小块，即可享用。
### 注意事项：
- 烤箱温度和时间可能因个人烤箱而异，请根据实际情况调整。
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以适当增加烘烤时间。
花生酥不仅美味，而且制作简单，是家庭烘焙的好选择。希望您能成功制作出美味的酥香花生米！
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