"开私房店"这个短语中的“私房”通常指的是私人的、不对外公开的,而“私房店”则是指一种经营模式,即开设一家只针对特定顾客群体或朋友推荐的小型、私密性的餐饮店。

具体来说,开私房店的意思是:
1. **经营模式**:这种店铺通常不会对外公开宣传,而是通过口碑相传,顾客通过朋友推荐或特定渠道得知店铺信息。
2. **私密性**:私房店的环境和氛围往往比较私密,可能没有过多的装饰,但食物质量和服务通常很高。
3. **特色**:私房店往往主打特色菜或某一种类型的美食,食材新鲜,烹饪手法独特。
总的来说,开私房店是一种比较小众、个性化的经营方式,强调的是食物的品质和顾客的体验。
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