绵绵冰的配方(绵绵冰的冰怎么制作)

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绵绵冰，又称绵绵冰沙或者绵绵冰粉，是一种流行于夏天的甜品，口感绵密，清凉解暑。以下是一种简单的绵绵冰配方，包括制作冰的部分：

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### 材料：

- 糖粉：适量

- 玉米淀粉：适量

- 水：适量

- 冰箱：一个

### 制作步骤：

1. **制作绵绵冰粉**：

- 将糖粉和玉米淀粉按照1:1的比例混合。

- 在锅中加入适量的水，慢慢加热至水开始冒小泡。

- 将混合好的糖粉和玉米淀粉慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，防止结块。

- 继续加热并不断搅拌，直到混合物变得浓稠，呈现透明状。

- 关火，继续搅拌至混合物冷却。

2. **制作绵绵冰**：

- 将冷却后的绵绵冰粉倒入模具中，放入冰箱冷冻4-6小时，直到完全凝固。

- 取出凝固的绵绵冰，用刀子沿着模具边缘轻轻划一圈，使其容易脱模。

3. **切块和享用**：

- 将绵绵冰切成小块，放入碗中。

- 可以根据个人口味加入水果、果汁、冰淇淋等配料。

### 注意事项：

- 玉米淀粉和糖粉的比例可以根据个人口味调整，喜欢更绵密的口感可以增加淀粉的比例。

- 制作绵绵冰粉时，要不断搅拌，防止结块。

- 冷冻时间可以根据个人喜好调整，时间越长，口感越绵密。

这样，你就可以在家制作出美味的绵绵冰了！

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