猪肉猪排(纯肉排好听名字)

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猪肉猪排，顾名思义，就是用猪肉制作的猪排。这种猪排通常指的是纯肉排，即排除了多余的脂肪和筋膜，保留了猪肉的鲜美和嫩滑。纯肉排口感好，适合煎、烤或炖等多种烹饪方式。在制作时，可以根据个人口味添加各种调味料，使其更加美味。下面是一个简单的纯肉排制作方法：

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材料：

- 猪里脊肉或猪肋排 500克

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 料酒 适量

- 鸡精或味精 适量

- 面粉 适量（用于裹粉）

- 鸡蛋 1个（用于裹粉）

步骤：

1. 将猪肉洗净，切成厚约1厘米的猪排。

2. 在猪排两面撒上适量的盐、黑胡椒粉和料酒，腌制10-15分钟。

3. 在腌制好的猪排两面撒上适量的鸡精或味精，拌匀。

4. 将鸡蛋打散，取一个平盘，将面粉放在盘子里。

5. 将腌制好的猪排先裹上面粉，再裹上鸡蛋液。

6. 热锅凉油，油温5成热时，放入裹好的猪排，中火煎至两面金黄，熟透即可。

这样制作出的纯肉排外酥里嫩，非常美味。您可以根据个人口味调整调料和烹饪方法，享受美食的同时也保证了健康。

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