外婆家饭店是中国非常著名的连锁餐厅,以其家常菜和亲切的用餐环境受到广泛欢迎。外婆家的招牌菜(名宴)包括但不限于以下几种:

1. **外婆红烧肉**:选用优质五花肉,经过慢火炖煮,肉质酥烂,色泽红亮,味道鲜美。
2. **清蒸鲈鱼**:选用新鲜的鲈鱼,清蒸后鱼肉鲜嫩,汤汁清淡,保留了鱼的原汁原味。
3. **西湖醋鱼**:以西湖草鱼为主料,酸甜适口,鱼肉细嫩,是杭州的传统名菜。
4. **响油鳝糊**:鳝鱼切成小段,加入特制的响油,口感鲜香,是外婆家的特色菜之一。
5. **干锅牛蛙**:牛蛙肉质鲜嫩,干锅烹饪使得味道浓郁,辣而不燥。
6. **蒜蓉粉丝蒸扇贝**:扇贝肉质鲜美,蒜蓉的香味与粉丝的软糯完美结合。
7. **糖醋排骨**:排骨外酥里嫩,糖醋口味酸甜适中,深受食客喜爱。
需要注意的是,不同地区的外婆家可能会有一些地方特色菜,具体菜品可能会有所不同。建议您到店后询问服务员,以获取最新的菜单信息。
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