香菇丸子是用什么做的(香菇丸子居然这么好吃)

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香菇丸子是一道非常受欢迎的菜肴，它的主要原料包括：

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1. 香菇：新鲜的香菇是制作香菇丸子的关键，通常需要将香菇洗净、切片，然后用开水焯一下，去除杂质和异味。

2. 猪肉馅：猪肉是香菇丸子的主要肉馅，一般选用猪肉的后腿肉，切成小块后用刀剁成肉馅。

3. 调料：包括盐、生抽、料酒、葱姜水、胡椒粉、鸡蛋等，这些调料可以增加丸子的风味。

4. 配料：有时还会加入一些配料，如胡萝卜丁、玉米粒、木耳等，使丸子更加丰富多样。

制作香菇丸子的基本步骤如下：

1. 将香菇焯水后切成细末。

2. 将猪肉馅放入大碗中，加入香菇末、调料和配料，搅拌均匀。

3. 用手将肉馅揉成一个个小丸子。

4. 将做好的丸子放入沸水中煮熟，煮至丸子浮起，表示已经熟透。

5. 最后可以根据个人口味，加入适量的调味汁，如酱油、香油等。

香菇丸子口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。

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