糕点叫果子(果糕介绍)

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果子，又称果糕，是一种传统的中式糕点，以其独特的风味和丰富的营养而受到人们的喜爱。以下是对果糕的详细介绍：

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### 名称由来

“果子”这个名字来源于其制作原料中常含有各种水果，如苹果、梨、桃等，以及糕点的形状类似于果实。而“糕”则是指糕点这一食品类别。

### 制作原料

果糕的主要原料包括：

- 粉类：糯米粉、粘米粉、玉米淀粉等。

- 水果：苹果、梨、桃、枣、葡萄等。

- 糖：白糖、红糖、冰糖等。

- 香料：桂花、玫瑰、桂花糖等。

- 油脂：猪油、植物油等。

### 制作方法

1. **准备水果**：将水果洗净，去核，切成小块。

2. **和面**：将糯米粉、粘米粉、玉米淀粉按比例混合，加入适量的水和糖，揉成面团。

3. **包馅**：将面团搓成小剂子，包入水果和糖。

4. **蒸制**：将包好的果糕放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟至熟透。

5. **冷却**：将蒸好的果糕取出，待其冷却后即可食用。

### 食用方法

果糕可以直接食用，也可以搭配茶水或咖啡。由于其口感软糯，甜而不腻，非常适合在早餐或下午茶时食用。

### 营养价值

果糕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有一定的保健作用。例如，糯米粉和粘米粉中的淀粉有助于提供能量，水果中的维生素和矿物质则有助于增强免疫力。

### 文化内涵

果糕在中国有着悠久的历史，它不仅是一种食品，还承载着丰富的文化内涵。在一些传统节日，如中秋节、春节等，人们会制作果糕来庆祝，寓意着团圆和丰收。

总之，果糕是一种美味可口、营养丰富的传统糕点，值得大家品尝。

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