水果味的凉粉(水果凉粉配料)

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水果味的凉粉是一种清凉爽口的小吃，通常由淀粉制成，加入各种水果和调料。以下是一些常见的水果凉粉配料：

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### 主料：

- 凉粉粉（绿豆粉、红薯粉、木薯粉等）

### 辅料：

- 水果（如西瓜、芒果、草莓、菠萝、香蕉等，根据个人喜好选择）

- 糖（根据口味调整）

- 白醋（或柠檬汁）

- 盐

- 冰块

### 调料：

- 芝麻酱

- 花生酱

- 豆瓣酱

- 酱油

- 香油

- 芝麻

- 花生碎

- 薄荷

- 薄荷糖

- 蜂蜜

### 制作步骤：

1. **准备凉粉**：将凉粉粉按照包装说明的比例与水混合，搅拌均匀后，倒入锅中，用中火煮至浓稠，然后离火，待其冷却后切成条状或块状。

2. **浸泡凉粉**：将切好的凉粉放入冷水中浸泡，直到凉粉变软，捞出沥干水分。

3. **准备水果**：将水果洗净，切成小块或丝。

4. **调味**：在碗中加入适量的糖、白醋、盐，搅拌均匀，制成调味汁。

5. **混合**：将泡好的凉粉放入大碗中，加入切好的水果，倒入调味汁，搅拌均匀。

6. **装饰**：根据个人喜好，撒上芝麻、花生碎、薄荷叶等装饰。

7. **冷藏**：将调好的水果凉粉放入冰箱冷藏一段时间，使其更加清凉爽口。

这样，一道美味的水果凉粉就做好了，既可以作为夏日消暑的甜品，也可以作为餐后的小吃。

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