扬中特色美食小吃(江苏扬中特色美食)

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扬中，位于江苏省镇江市下辖的一个县级市，地处长江中下游，拥有丰富的水产品资源。扬中的特色美食小吃融合了江南水乡的特色，以下是一些扬中当地的特色美食小吃：

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1. **扬中蟹黄包**：扬中蟹黄包是扬中的传统名点，以其皮薄馅多、蟹黄丰富而闻名。蟹黄包的馅料主要是新鲜蟹黄和猪肉，口感鲜美。

2. **扬中鱼丸**：扬中鱼丸选用当地新鲜鱼肉制作，口感弹牙，汤汁鲜美，是当地非常受欢迎的小吃。

3. **扬中鸭蛋**：扬中鸭蛋以其个大、蛋黄红润、口感细腻而著称，可以做成鸭蛋炒饭、鸭蛋汤等多种美食。

4. **扬中豆腐花**：扬中豆腐花口感细腻，软糯适中，常常搭配甜味或咸味的调料食用。

5. **扬中糖油糕**：糖油糕是扬中的传统小吃，外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻。

6. **扬中酱鸭**：扬中酱鸭选用优质鸭肉，经过腌制、炖煮等多道工序制作而成，味道鲜美，肉质酥烂。

7. **扬中红烧肉**：扬中红烧肉选用五花肉，经过炖煮，肉质酥烂，色泽红亮，味道醇厚。

8. **扬中豆花**：扬中豆花口感滑嫩，常常搭配各种调料和配料，如花生、红糖、芝麻等。

9. **扬中糯米鸡**：糯米鸡是扬中的传统小吃，选用糯米、鸡肉、香菇等食材，味道鲜美，营养丰富。

10. **扬中糖藕**：糖藕是扬中的传统甜品，选用新鲜莲藕，经过炖煮，加入红糖，口感甜而不腻。

这些美食小吃不仅反映了扬中丰富的饮食文化，也是游客品尝当地风土人情的好选择。

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