江西铁板桥在什么地方?(江西铁板烧做法)

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江西铁板桥位于中国江西省南昌市新建区，是一座历史悠久的古桥。它横跨在赣江上，始建于南宋时期，是江西省内保存较为完好的古代石拱桥之一。

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至于江西铁板烧的做法，以下是一个简单的做法：

### 材料准备：

- 新鲜肉类（如牛肉、猪肉、鸡肉等）

- 海鲜（如虾、蟹等）

- 蔬菜（如洋葱、青椒、蘑菇等）

- 铁板烧酱料（酱油、蒜末、姜末、料酒、糖等）

- 橄榄油或色拉油

- 铁板

### 制作步骤：

1. **准备食材**：将肉类切成薄片，海鲜去壳去肠线，蔬菜洗净切片。

2. **腌制**：将肉类用酱油、料酒、蒜末、姜末等腌制10-15分钟。

3. **热铁板**：在铁板上均匀涂抹一层橄榄油或色拉油，用中火加热至微微冒烟。

4. **烹饪**：

- 将腌制好的肉类放在铁板上，用铲子快速翻炒至变色。

- 加入蔬菜，继续翻炒至蔬菜变软。

- 根据个人口味，加入适量的铁板烧酱料，翻炒均匀。

- 最后加入海鲜，快速翻炒至海鲜变色即可。

### 注意事项：

- 铁板烧的火候要掌握好，不宜过大，以免烧焦。

- 蔬菜和海鲜不宜炒太久，以免失去鲜嫩口感。

- 根据个人口味，可以适当调整酱料的配比。

以上就是江西铁板烧的基本做法，希望对您有所帮助。

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