在大连地区,上坟时用的菜肴数量并没有一个固定的标准,这主要取决于家庭的经济条件、个人喜好以及当地的风俗习惯。一般来说,大连人上坟时可能会准备以下几种菜肴:

1. 四大件:包括鱼(寓意年年有余)、鸡(寓意吉祥)、猪肉(寓意富贵)、鸭(寓意平安)。
2. 三鲜:通常指海鲜,如海参、鲍鱼、鱼翅等,寓意海味丰富。
3. 蔬菜:如白菜、菠菜、豆芽等,寓意清清白白。
4. 汤类:如鸡汤、排骨汤等,寓意团圆和温暖。
至于春节扫墓,大连地区的人们也会按照传统习俗进行祭祀活动,菜肴的数量可能比平时上坟时更多一些,但大致的菜品种类和寓意是相似的。以下是一些建议的菜品:
- 鱼:象征年年有余,生活富足。
- 鸡:代表吉祥如意,家庭和睦。
- 猪肉:寓意富贵吉祥,生活美满。
- 鸭:象征平安健康,无病无灾。
- 蔬菜:如白菜、菠菜等,寓意清清白白,纯洁无瑕。
- 汤类:如鸡汤、排骨汤等,寓意团圆和温暖。
具体用几个菜,可以根据家庭实际情况和当地习俗来决定。通常情况下,上坟和扫墓的菜肴数量在10个左右是比较常见的。
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