苏州腊八节吃什么(南京人腊八节吃什么)

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苏州和南京在腊八节的传统习俗中，都有一些共同的食品，但也有一些地方特色。

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苏州腊八节的传统食品主要包括：

1. **腊八粥**：这是腊八节最经典的食品，通常由大米、红豆、花生、莲子、红枣等多种食材熬制而成。

2. **腊八蒜**：将蒜头浸泡在醋中，经过一段时间后，蒜头会变成绿色，称为腊八蒜。

3. **腊八豆**：用黄豆或黑豆经过腌制、发酵后制成，味道鲜美。

4. **腊八面**：在苏州部分地区，人们会在腊八节吃面条，寓意长寿。

南京人腊八节的传统食品则包括：

1. **腊八粥**：与苏州类似，南京人也会在腊八节吃腊八粥。

2. **腊八蒜**：南京人同样喜欢在腊八节制作腊八蒜。

3. **腊八豆腐**：这是南京的特色食品，将豆腐切成小块，用盐水浸泡，然后晒干，食用时再泡发。

4. **腊八糕**：一种用糯米粉、红枣、核桃等材料制成的糕点。

总的来说，苏州和南京的腊八节食品都以腊八粥为主，但各自还有一些具有地方特色的食品。

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