春节做什么菜吃方便又好(春节都做什么菜好)

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春节是中国最重要的传统节日之一，家家户户都会准备丰盛的年夜饭来庆祝。以下是一些既方便又好做的春节菜肴推荐：

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1. **鱼（余）：** 鱼是春节餐桌上不可或缺的一道菜，寓意年年有余。可以选择清蒸鱼、红烧鱼等。

2. **饺子（交子）：** 饺子形状像元宝，象征着财富，是春节的传统食物。可以包成各种口味，如韭菜鸡蛋、猪肉白菜等。

3. **春卷：** 春卷寓意着新的一年财源滚滚，可以选择蔬菜、肉类等馅料。

4. **红烧肉：** 红烧肉是经典的家常菜，寓意着生活红红火火。

5. **炖鸡：** 炖鸡寓意吉祥如意，可以选择土鸡、乌鸡等。

6. **炒菜心：** 菜心寓意着“长长久久”，是一道简单易做的蔬菜。

7. **八宝饭：** 八宝饭寓意着五谷丰登，可以提前准备好，烹饪简单。

8. **炒年糕：** 年糕寓意着年年高升，可以选择甜年糕或咸年糕。

9. **红烧茄子：** 茄子寓意着“得势”，是一道家常菜。

10. **凉拌黄瓜：** 清爽开胃，简单易做。

当然，除了以上菜肴，您还可以根据自己的口味和喜好来选择其他菜品。春节的菜肴通常以寓意吉祥、喜庆为主，希望您和家人能度过一个温馨、快乐的春节。

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