满族最隆重的节日是什么节(满族除夕吃什么特色食物)

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满族最隆重的节日是“春节”，也就是农历新年。在满族的传统中，春节被称为“大节”，是家庭团聚、祭祀祖先、祈求新的一年平安幸福的重要时刻。

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满族除夕的特色食物主要有以下几种：

1. **饺子**：满族除夕吃饺子，寓意着团圆和吉祥。满族饺子与汉族饺子有所不同，通常是用荞麦面或玉米面制作的，形状多为月牙形。

2. **手扒肉**：这是满族的传统美食，用猪肉、羊肉或牛肉等肉类经过特殊烹饪方法制成，肉质鲜嫩，味道醇厚。

3. **白肉血肠**：这是满族的传统食品，用猪肉和血肠制成，味道独特。

4. **酸菜**：满族地区盛产酸菜，除夕时，家家户户都会准备一些酸菜，与肉类一起烹饪，增加食物的鲜味。

5. **年糕**：满族除夕还会吃年糕，寓意着年年高升，步步高升。

这些食物不仅美味，还蕴含着满族人民的美好愿望和传统习俗。

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