青海立冬吃什么?(青海冬季什么时候开始)

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青海位于中国西北部，属于高原地区，气候寒冷干燥。立冬是二十四节气之一，通常在每年的11月7日或8日。青海的冬季一般从10月底开始，一直持续到次年的3月或4月。

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立冬时节，青海的饮食文化中会有一些特定的食物，以应对寒冷的天气和补充能量。以下是一些立冬期间青海人可能会吃的食物：

1. **羊肉**：羊肉性温，可以驱寒暖身，是冬季常见的食材。

2. **糌粑**：糌粑是藏族人的主食之一，主要由青稞面制成，具有很高的热量，适合寒冷的冬季食用。

3. **酥油茶**：这是一种高热量的饮品，由酥油、茶叶和盐混合而成，可以迅速补充能量，抵御寒冷。

4. **手抓羊肉**：这是一种传统的烹饪方式，将羊肉切成大块，用特制的调料烹饪，肉质鲜嫩，非常受欢迎。

5. **酸菜**：酸菜可以开胃，增加食欲，是冬季常见的菜肴。

当然，不同地区和民族可能会有不同的饮食习惯，所以具体的食物选择也会有所不同。

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