清明节风俗饮食

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清明节，又称踏青节，是中国传统的重要节日之一，通常在每年的公历4月4日至6日之间。这一天，人们会纪念祖先，扫墓祭祖，同时也有许多独特的风俗和饮食文化。

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### 清明节风俗：

1. **扫墓祭祖**：这是清明节最重要的活动之一。人们会前往祖先的坟墓，清理墓地，献上鲜花、纸钱、食物等祭品，以表达对祖先的敬意和怀念。

2. **踏青**：清明节期间，人们会去郊外游玩，欣赏春天的美景，感受大自然的生机。

3. **放风筝**：放风筝是清明时节的传统活动之一，寓意着驱邪避灾，祈求平安。

4. **插柳**：在清明节，人们会在门前插柳枝，认为这样可以驱邪避病。

5. **植树**：清明节也是植树的好时节，人们会种树以纪念祖先，同时也有利于环境保护。

### 清明节饮食：

1. **青团**：青团是清明节最具特色的食品之一，是用糯米粉和青草汁（如艾草、麦苗等）制成的，口感软糯，带有淡淡的草香。

2. **清明果**：清明果是一种用糯米粉、艾草等制成的传统小吃，形状类似饺子，内有甜馅或咸馅。

3. **青团子**：与青团类似，青团子也是用青草汁制成的糯米食品，通常有甜味。

4. **清明粿**：清明粿是福建、广东等地的传统食品，是用糯米粉、花生、芝麻等制成的，口感香脆。

5. **鸡蛋**：在清明节，人们会煮鸡蛋，寓意着生命和健康。

6. **清明饭**：清明饭是一种用糯米、豆类、蔬菜等制成的米饭，寓意着丰收和吉祥。

这些风俗和饮食文化体现了中华民族对祖先的尊敬和对生命的热爱，也展现了春天的气息和生机。

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