除夕吃饺子的历史

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除夕吃饺子是中国传统习俗之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。以下是一些关于除夕吃饺子历史的介绍：

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1. **起源传说**：

- **“交子”说**：据《清嘉录》记载，饺子最初被称为“交子”，因为它的形状像古代的货币“交子”，寓意着“更岁交子”，即新旧年交替。

- **“饺子耳”说**：还有一种说法认为，饺子最初是古代北方游牧民族的食物，形状像耳朵，因为古代北方天气寒冷，吃饺子可以抵御寒冷，后来逐渐演变为除夕的美食。

2. **历史演变**：

- **汉代**：据《汉书》记载，汉代已有类似饺子的食品，称为“角子”。

- **魏晋南北朝**：饺子逐渐在北方地区流行，并开始与春节习俗相结合。

- **唐宋**：饺子在唐宋时期已经成为北方地区的主要食品之一，并且在春节等节日中占有重要地位。

- **明清**：饺子在明清时期已经普及到全国各地，成为除夕夜的传统美食。

3. **文化内涵**：

- **团圆美满**：饺子形状圆润，寓意着家庭团圆、美满幸福。

- **吉祥如意**：饺子馅料多样，有象征吉祥的食材，如白菜、韭菜等，寓意着来年吉祥如意。

- **驱邪避灾**：在古代，人们认为饺子可以驱邪避灾，因此除夕夜吃饺子有保平安的寓意。

总之，除夕吃饺子是中国传统文化的重要组成部分，它承载着人们对美好生活的向往和祝福。

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