腊八粥有哪些配料?(腊八粥的八种材料)

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腊八粥是一种传统的中国节日食品，尤其在农历腊月初八这一天食用。腊八粥的配料通常包括以下八种材料，这八种材料也被称为“腊八粥的八宝”：

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1. **大米**：作为粥的主要成分，提供基本的口感和营养。

2. **红豆**：富含蛋白质和多种维生素，具有养心补血的作用。

3. **花生**：富含蛋白质和脂肪，有助于补充能量。

4. **莲子**：具有养心安神、健脾止泻的功效。

5. **红枣**：富含维生素和矿物质，有助于补血养颜。

6. **核桃**：含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，有益于大脑健康。

7. **桂圆**：又称龙眼，具有补心脾、益气血的作用。

8. **栗子**：富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，具有补肾强筋、活血止血的功效。

除了这八种基本材料，腊八粥的配料还可以根据个人口味和地方习俗进行增减，比如加入糯米、小米、玉米、红枣、枸杞、葡萄干、山楂等。

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