清明节北方的风俗 清明节北方吃什么食物

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清明节是中国传统的重要节日之一，在北方地区，清明节的风俗和食物都有其特色。

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### 清明节北方风俗：

1. **扫墓祭祖**：清明节最重要的活动之一是扫墓，以表达对祖先的敬意和怀念。

2. **踏青**：人们会去郊外踏青，享受春天的美景。

3. **放风筝**：放风筝是清明节的传统活动之一，寓意着驱邪避灾。

### 清明节北方食物：

1. **青团**：在北方，清明节时人们会制作青团，这是一种用青草汁（如艾草、麦苗等）和糯米粉制成的食品，通常包含豆沙、芝麻等馅料。

2. **寒食糕**：寒食糕是清明节期间的传统食品，以糯米粉、红枣、核桃等为主要原料，寓意着纪念介子推。

3. **清明果**：清明果是浙江、江苏等地的传统食品，北方地区也有制作，通常是用糯米粉、红枣、花生等制作而成。

4. **鸡蛋**：在北方，清明节有吃鸡蛋的习俗，寓意着吉祥和健康。

5. **冷食**：清明节期间，北方地区也有吃冷食的习俗，如凉拌黄瓜、凉拌木耳等。

这些食物不仅美味，而且富含营养，是清明节期间北方人们喜爱的传统食品。

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