黄山腊八粥的配料表(歙县腊八粥)

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黄山腊八粥，又称歙县腊八粥，是一种传统的中式甜品，尤其在安徽黄山地区非常受欢迎。以下是一个基本的黄山腊八粥配料表：

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### 基本配料：

1. **糯米**：500克

2. **红枣**：适量

3. **莲子**：适量

4. **花生**：适量

5. **桂圆肉**：适量

6. **核桃仁**：适量

7. **红糖**：适量（根据个人口味调整）

8. **水**：适量

### 可选配料：

1. **红豆**：适量

2. **绿豆**：适量

3. **白果**：适量

4. **枸杞**：适量

5. **葡萄干**：适量

### 制作步骤：

1. **准备材料**：将糯米、红枣、莲子、花生、桂圆肉、核桃仁等食材准备好。

2. **浸泡糯米**：将糯米提前浸泡4-6小时，或者至少浸泡2小时。

3. **煮粥**：将浸泡好的糯米、红枣、莲子、花生、桂圆肉、核桃仁等食材放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢煮。

4. **调味**：待粥煮至粘稠，糯米开花时，加入适量的红糖，继续煮至红糖完全溶解。

5. **出锅**：粥煮好后，可以根据个人口味加入枸杞、葡萄干等食材，搅拌均匀后即可出锅。

黄山腊八粥不仅美味，而且营养丰富，具有很好的滋补作用。不同地区的腊八粥配料和做法可能有所不同，您可以根据个人喜好和当地习俗进行调整。

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