赤藓糖醇溶解度(赤藓糖醇溶解度曲线)

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赤藓糖醇（Erythritol）是一种常见的低热量甜味剂，其溶解度曲线可以描述在不同温度下赤藓糖醇在水中的溶解度。以下是一般情况下赤藓糖醇溶解度的大致数据：

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| 温度 (°C) | 溶解度 (g/100g 水) |

|-----------|---------------------|

| 0 | 约 50 |

| 20 | 约 70 |

| 40 | 约 90 |

| 60 | 约 110 |

| 80 | 约 130 |

| 100 | 约 150 |

从上表可以看出，赤藓糖醇的溶解度随着温度的升高而增加。这意味着在较高温度下，更多的赤藓糖醇可以溶解在水中。

需要注意的是，赤藓糖醇的溶解度虽然相对较高，但与普通糖相比，其溶解度仍然较低。此外，赤藓糖醇在极低温度下可能会结晶，因此在低温下使用时，可能需要提前将其溶解在热水中，然后再加入其他成分。

在实际应用中，可以根据所需溶液的浓度和温度来调整赤藓糖醇的使用量。例如，如果需要制备20%的赤藓糖醇溶液，在20°C时，每100g水中可以溶解约70g赤藓糖醇，因此需要将70g赤藓糖醇溶解在330g水中。

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