桂花香酒属于什么酒

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在我国广袤的酒文化中，桂花香酒以其独特的风味和深厚的文化底蕴，吸引了无数酒友的喜爱。那么，桂花香酒究竟属于什么酒呢？让我们一起来探寻它的奥秘。

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桂花香酒，顾名思义，是以桂花为原料，经过特殊工艺酿造而成的一种酒。桂花，作为我国传统的名花之一，自古以来就备受人们喜爱。其香气浓郁，口感独特，被誉为“花中皇后”。而桂花香酒，正是将这种独特的花香融入酒中，使得酒液呈现出别具一格的风味。

桂花香酒属于米香型白酒。米香型白酒，是以大米为原料，采用固态发酵、蒸馏、陈酿等工艺酿造而成。其酒液清澈透明，香气浓郁，口感醇厚，回味悠长。桂花香酒在保留了米香型白酒的基本特点的同时，又融入了桂花独特的香气，使得其风味更加独特。

桂花香酒的酿造工艺独具匠心。首先，选用优质的大米作为原料，经过浸泡、磨浆、蒸煮等工序，制成酒醪。然后，将酒醪与桂花一起发酵，使桂花香气充分融入酒液中。最后，经过蒸馏、陈酿等工序，制成桂花香酒。

桂花香酒具有以下特点：

1. 香气浓郁：桂花香酒中的桂花香气浓郁，令人陶醉。喝上一口，仿佛置身于桂花盛开的花园之中。

2. 口感醇厚：桂花香酒口感醇厚，回味悠长。喝后让人回味无穷，难以忘怀。

3. 健康养生：桂花具有清热解毒、润肺止咳、美容养颜等功效。桂花香酒在保留了桂花功效的同时，又具有酒的养生作用。

4. 适合多种场合：桂花香酒既可独自品味，也可与亲朋好友共饮。无论是家庭聚会、节日庆典，还是商务宴请，桂花香酒都是一款不错的选择。

总之，桂花香酒作为一款独具特色的米香型白酒，凭借其独特的风味和深厚的文化底蕴，在我国酒坛上占有一席之地。品味桂花香酒，不仅能感受到酒的美妙，更能领略到我国传统文化的魅力。

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