潮汕清明吃什么

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潮汕地区是中国广东省东南部的一个地区，当地清明时节有自己独特的饮食习俗。以下是一些潮汕清明时节常见的食物：

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1. **青团**：青团是用糯米粉和青草汁（如艾草汁）混合制成的，内馅通常有豆沙、花生等，口感软糯，清香可口。

2. **艾粿**：艾粿是用艾草和糯米粉制成的，形状多样，有的像饺子，有的像饼，内馅可以是咸的，如咸菜、肉末等，也可以是甜的，如红豆沙。

3. **清明粿**：清明粿是用糯米粉和粳米粉混合制成的，形状类似饺子，内馅有咸有甜，咸的有咸菜、猪肉等，甜的有红豆沙、花生等。

4. **糯米饭**：清明时节，潮汕人还会吃糯米饭，有的会加入腊肉、咸蛋等食材，味道鲜美。

5. **清明饼**：清明饼是用面粉、糖、芝麻等材料制成的，形状类似饼干，口感酥脆。

6. **豆腐花**：清明时节，潮汕人还会吃豆腐花，有的会加入糖水、红豆等配料。

7. **茶叶蛋**：茶叶蛋是潮汕地区常见的食品，尤其在清明时节，人们会准备一些茶叶蛋作为节日食品。

这些食物不仅美味，而且富含营养，是潮汕地区清明节的传统美食。

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