吃凉面是夏至还是入伏 夏至凉面都有什么配菜

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吃凉面通常是在夏季，尤其是在入伏期间。入伏是指中国农历三伏天开始的时候，大约在每年的7月中旬到8月中旬之间，这段时间天气炎热，吃凉面可以带来清凉的感觉。

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夏至凉面的配菜可以根据个人口味和地方习俗有所不同，以下是一些常见的配菜：

1. 芝麻酱：是凉面中非常经典的调料，可以增加凉面的香味和口感。

2. 酱油：用来调味，增加凉面的咸鲜味。

3. 蒜泥：具有提味和杀菌的作用，是凉面中不可或缺的调料。

4. 醋：可以增加凉面的酸味，帮助开胃。

5. 花生碎或芝麻碎：增加凉面的香脆口感。

6. 葱花或香菜：增加凉面的清香。

7. 酸豆角、黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜：增加凉面的清爽口感。

8. 炸酱或肉末：有些人喜欢在凉面中加入一些炸酱或肉末，增加风味。

制作凉面的具体步骤和配菜可以根据个人喜好进行调整。

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