新疆哪一天过年 新疆过年吃什么?

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新疆是中国的一个多民族地区，主要过春节，即农历新年。新疆的春节通常在农历正月初一开始，持续到正月十五元宵节。

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在新疆，春节的饮食文化融合了汉族和其他少数民族的特色。以下是一些常见的春节食物：

1. **饺子**：新疆的饺子与北方汉族的饺子相似，通常在除夕夜包制，寓意着团圆和财富。

2. **抓饭**：新疆维吾尔族的传统食物，用羊肉、胡萝卜、大米等食材烹饪而成。

3. **馕**：新疆特有的面食，有多种口味，如羊肉馕、葡萄干馕等。

4. **烤全羊**：在一些地区，尤其是维吾尔族聚居区，烤全羊是春节宴席上的重要菜肴。

5. **汤圆**：与汉族地区的汤圆类似，寓意团圆和美满。

6. **水果和干果**：新疆盛产各种水果和干果，如葡萄、核桃、杏仁等，春节期间也会作为零食食用。

7. **奶茶和酒**：新疆的奶茶和酒也是春节期间常见的饮品。

不同民族和地区可能有不同的饮食习惯和食物，但总体来说，新疆的春节饮食丰富多彩，体现了多民族文化的融合。

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