福州腊八吃什么 福建腊八粥做法

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福州腊八节的传统习俗中，人们通常会吃腊八粥。以下是一份福建腊八粥的做法：

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### 福建腊八粥做法

#### 材料：

- 糯米 100克

- 红豆 50克

- 花生 50克

- 红枣 10颗

- 莲子 20克

- 核桃仁 20克

- 红糖 适量

- 水 适量

#### 做法：

1. **准备材料**：将糯米、红豆、花生、红枣、莲子、核桃仁准备好。

2. **浸泡**：将糯米、红豆、莲子提前浸泡4-6小时，花生和核桃仁浸泡1小时。

3. **煮粥**：将浸泡好的糯米、红豆、莲子放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮约30分钟。

4. **加入其他材料**：待糯米和红豆煮至半熟时，加入花生和红枣，继续煮约30分钟。

5. **调味**：根据个人口味加入适量的红糖，继续煮至所有材料都熟透，粥体浓稠。

6. **出锅**：将煮好的腊八粥盛出，即可享用。

福建腊八粥不仅美味，而且富含营养，具有很好的滋补作用。在腊八节这天，家人团聚，一起享用腊八粥，寓意着团圆和幸福。

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