广东的七月十四 农历七月十四广东人做什么菜

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农历七月十四是中国的传统节日之一，被称为“中元节”或“鬼节”，在广东地区，这一天有着丰富的习俗和饮食文化。在这一天，广东人通常会准备以下几种特色菜肴：

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1. **烧鹅**：烧鹅是广东的传统美食，象征着吉祥和富贵，是中元节餐桌上不可或缺的一道菜。

2. **白切鸡**：白切鸡是广东的传统名菜，肉质鲜嫩，清淡可口，适合与各种调料搭配食用。

3. **煲仔饭**：煲仔饭香气扑鼻，米饭与各种配料（如肉类、海鲜、蔬菜等）结合，味道浓郁。

4. **糯米鸡**：糯米鸡是用糯米、鸡肉、香菇、虾米等食材包裹在荷叶中蒸煮而成，味道鲜美，寓意着团圆和丰收。

5. **糖水**：广东人喜欢在节日里吃糖水，如红豆沙、莲子糖水、木瓜糖水等，寓意着甜蜜和健康。

6. **月饼**：虽然月饼通常与中秋节相关，但在一些地区，中元节也会吃月饼，寓意着团圆和纪念祖先。

7. **海鲜**：广东靠近海边，海鲜资源丰富，中元节期间，人们也会准备各种海鲜菜肴，如蒸鱼、炒虾、煮蟹等。

当然，不同家庭和地区可能会有不同的饮食习惯和特色菜肴，但以上列举的菜肴在广东地区的中元节餐桌上是比较常见的。

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